Български учени и винопроизводители селектираха местни дрожди за производство на вина с регионален характер

Български учени и винопроизводители селектираха местни дрожди за производство на вина с регионален характер. Проектът за селекция на местни дрожди от български лозови масиви приключи успешно след две години и половина работа, като резултатът е разработването на четири дрождени ща...